El punt avui
Un xef gironí, Lluc Quintana, sortit de l’Escola d’Hostaleria i amb experiència a El Dorado Petit, L’Aliança d’Anglès i Els Tinars; un cuiner, Oriol Mas, procedent de la mateixa escola i treballador d’El Celler de Can Roca, i un sommelier, barista i cap de sala, Conrad Johera, format a El Celler i amb destacada trajectòria en locals com ara l’Hotel Carlemany, han unit esforços amb els seus joves ajudants i exalumnes Franklin Rodríguez, de Cornellà del Terri, i Aysatou Sankareh, de Fontcoberta, per obrir demà al públic les portes del prestigiós restaurant Can Xapes de Cornellà, que estava tancat des del 2010.