Descripció

A vegades, perquè totes les baules d’una cadena s’enllacin, cal alguna cosa més que determinació. Potser il·lusió i entusiasme. Però també el convenciment que val la pena arriscar-se i confiar en els altres perquè el destí canviï. Si hi qui ha fet possible que el cúmul d’històries que s’expliquen en aquest llibre, hagin pres aquesta forma és Ad’Iniciatives Socials, l’entitat que hi ha al darrere i, és clar, totes les persones que la conformen.

Ad’Iniciatives Socials és qui ha posat el fons i la forma. Una associació social i sense ànim de lucre que vetlla per garantir i oferir un futur millor a infants i joves que no han gaudit de les condicions d’igualtat d’oportunitats. I és a l’antic cinema de Can Xapes on es desenvolupa el programa Tr3s Accions i Connexions, com una escola de formació laboral on aprendre el mestratge dels oficis relacionats amb l’hostaleria.

I avui Can Xapes torna a ser un restaurant Però no és només un restaurant. És un lloc on passen coses. On la societat té la possibilitat de transformar-se. Can Xapes és el nom d’un restaurant d’antiga anomenada, de llarg recorregut, i un restaurant que s’ha reinventat per tenir una segona vida amb una cuina contemporània, catalana, posada al dia.

És una aposta, un somni i una història d’aquelles que semblaven impossibles i avui son una realitat.